Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Schmand, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Puderzucker verrühren.
Gelatine ausdrücken. In einem Topf bei milder Hitze auflösen. 2 EL Joghurtcreme in die Gelatine rühren. Dann Gelatine unter die restliche Joghurtcreme rühren. Kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt.
Rote Grütze und Joghurtcreme schichtweise in 4 Dessertschalen füllen und kurz mit einem Löffelstiel durchrühren. Mind. 4 Stunden kalt stellen.
Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen. Joghurtcreme damit bestreuen.
zubereitungszeit ca. 20 Min. Kühlzeit mind. 4 1/2 Std. portion ca. 310 kcal 6 g E - 10 g F - 47 g KH
