Vanillejoghurtcreme mit Espresso

Zutatenliste

1/8 l Milch
3 EL lösliches Espressopulver
1 Packung (250 g) »QimiQ" (leichte Sahnebasis)
3-4 EL Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
150 g Sahnejoghurt
evtl. 1-2 EL Weinbrand oder brauner Rum

Hälfte Milch erwärmen. 1 EL Espresso darin auflösen. Übrige Milch zugießen, auskühlen lassen.

»QimiQ", Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Joghurt und Espressomilch unterrühren. Mit Weinbrand abschmecken. Masse in 4 hohe Gläser verteilen und mind. 4 Stunden kalt stellen.

Übriges Espressopulver mit 100 ml kochendem Wasser anrühren. Noch heiß auf der Creme verteilen. Sofort servieren.

zubereitungszeit ca. 20 Min. Kühlzeit mind. 2 1/2 Std. Portion ca. 220 kcal 5 g E o 14 g F o l8 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
220
Kilojoule
Fettgehalt
14 g
Broteinheit
Proteingehalt
5 g
Kohlehydrate
18 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
29. August 2012
Gelesen
1087

Notizen

Leicht ung praktisch:
Mit »QimiQ" könpen Sie jede Menge Kalorien sparen -denn diese Sahne hat nur 15% Fett. Und: »QimiQ" enthält schon Gelatine, d. h. das Einweichen und Auflösen von Gelatine fällt weg! Wenn Sie die Creme ohne »QimiQ" zubereiten möchten: Je 1/8 l Milch und Schlagsahne mischen, erwärmen und 3 Blatt eingeweichte Gelatine darin auflösen, abkühlen

Kommentare

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