Gelatine einweichen. Kaffeepulver mit 1 EL Whiskey und 6 EL Sahne erhitzen. Gelatine ausdrücken und in der Kaffeesahne auflösen. Kurz kühl stellen.
Mascarpone mit Quark und Puderzucker glatt rühren. Übrige Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und Kaffeemischung unterschlagen. Kaffeesahne unter die Quarkcreme ziehen. Creme in 4 Gläser füllen und ca. 30 Min. kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die übrigen 4 EL Whiskey mit Honig verrühren und über die Desserts träufeln.
Vorbereiten ca. 25 Min. Kühlen ca. 30 Min. Pro Portion ca 380 kcal, E 11 g, F 27 g, kH 16 g
