Mandarin-Orangen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. 1/3 der Mandarinen und 2 EL Mandarinensaft pürieren. 1/2 Päckchen Sahnefestiger in das Fruchtpüree rühren, bis es leicht andickt. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker und 1/2 Päckchen Sahnefestiger einrieseln lassen.
Sahne unter den Joghurt heben. Mandarinen und Joghurt in Dessertgläser schichten, mit Püree beträufeln. Creme vor dem Servieren mit Baiser und Melisse verzieren.
Zubereitungszeit ca 10 Minuten, pro Portion ca 280 kcal, E 1 g, F 18 g, KH 26 g
