Sahne, Milch und Kaffeebohnen in eine Schüssel geben und über Nacht kalt stellen.
Früchte auftauen lassen. Gelatine in kaltem Wasser aufweichen. Milch-Sahne-Mischung durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zucker zufügen, aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Gelatine ausdrücken, in die nicht mehr kochende Masse einrühren und alles auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schokolade fein hacken, in die abgekühlte Creme rühren. In Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Früchte, bis auf einige zum Verzieren, mit Puderzucker pürieren. Vanille-Soßenpulver ca. 1 Minute kräftig unterrühren. Kompott auf der Creme verteilen und nochmals ca. 15 Minuten kalt stellen. Dessert mit übrigen Früchten und Schokoladen-Dekor verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 600 kcal E 8 g, F 39 g, KH 56 g
