Honig und 5 EL Orangensaft verrühren. Weintrauben waschen, trocken tupfen, von den Stielen zupfen und halbieren. Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Früchte und Honigorangensaft mischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Von ca. 1/4 der Schokolade mit einem Sparschäler Löckchen abziehen. Übrige Schokolade fein hacken. Mascarpone mit 2 EL Orangensaft, Vanillinzucker und Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen. Mit der gehackten Schokolade unter die Mascarponecreme heben.
Obstsalat und Mascarponecreme in Schälchen anrichten, dabei jeweils mit etwas Soße beträufeln. Mit Schokolöckchen und Minze verzieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Marinierzeit ca. 15 Min. pro Portion ca. 360 kcal 3 g E • 19 g F • 41 g KH
