Gelatine einweichen. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen.
Kondensmilch erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin unter Rühren auflösen. Schokolade in die Kondensmilch rühren und etwas abkühlen lassen. Krokant im Uni-versal-Zerkleinerer fein hacken und mit der Sahne unter die lauwarme Creme heben. Auf 4 Gläschen verteilen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen, grob hacken und Creme damit verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Wartezeit: ca. 4 Std. Pro Portion: ca. 480 kcal E 9 g, F 29 g, KH 46 g
