Für die Soße den Rotwein, den Portwein und den Zucker in einer Kasserolle aufkochen. Die Feigen pellen und klein schneiden. In den Topf geben und 3 Minuten mitköcheln lassen. Die Soße durch ein Sieb streichen und erkalten lassen.
Vier backofengeeignete Förmchen mit jeweils 120 ml Inhalt sorgfältig mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 2-2V4) vorheizen. Die Milch aufkochen. Den Grieß, den "Zucker und die Butter einrühren. Unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen, bis die Masse eindickt. Den Grießbrei vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Das Ei in einer Schüssel gut verquirlen und unter die Grießmasse rühren. Den Brei in die vorbereiteten Förmchen füllen, die Oberfläche glatt streichen und im heißen Backofen 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht Farbe angenommen hat.
Die Förmchen aus dem Backofen nehmen. Puderzucker und Zimt vermischen und die Grießküchlein damit besieben. Lauwarm mit der Feigensoße servieren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten. Nährwert pro Portion ca.: 8 g Eiweiß, 12 g Fett, 54 g Kohlenhydrate, 380 kcal (1593 kJ).
