Stärke, Zucker und 4 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, Espresso und Salz aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen. Nuss-Nougat-Creme unterrühren. Pudding auskühlen lassen.
Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle grob zerbröseln. Sahne steif schlagen.
Pudding nochmals durchrühren, geschlagenen Sahne locker unterheben. Mit Kaffeelikör abschmecken. Mokkacreme und Kekssplitter in vier Gläser schichten. Minze waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Creme mit Minzblättchen verziert servieren.
Zubereitungszeit: ca. IS Minuten Pro Portion: ca. 670 kcal E 14 g, F 41 g, KH 53 g
