Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren. Saft aufkochen, vom Herd ziehen, Stärke einrühren. Nochmals aufkochen, ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterrühren und unter häufigem Rühren auskühlen lassen.
Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Milch lauwarm erwärmen. Langsam unter die Schokolade rühren. Schokomousse abkühlen lassen.
Lebkuchen zerbröseln. Mit Likör mischen. Sahne steif schlagen. 3 EL Sahne unter die Schokolade heben. Rest Sahne unterheben. Ca. V6 Mousse in eine Schale füllen. Kirschen, bis auf 3 EL, daraufgeben. Lebkuchenbrösel darauf verteilen. Rest Mousse daraufgeben. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Vorm Servieren mit übrigen Kirschen verzieren.
Tipp: Sie können die Creme auch in Portionen direkt in Dessertgläser füllen.
Zubereitung: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 2 Std. Pro Portion: ca. 510 kcal, E 5 g, F 29 g, KH 54 g
