Sauerkirschen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Kirschsaft mit Zucker und Zimt in einem Topf aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und den Saft damit binden. Kirschen in die Kirschsoße geben und abkühlen lassen.
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herausschaben. Vanillemark mit Soja-Joghurtalternative verrühren. Löffelbiskuits in dünne Scheibchen schneiden. Von der Kuvertüre mit einem Sparschäjer oder einer Reibe Streifen abschaben.
Vanillecreme, Kirschsoße sowie Löffelbiskuits abwechselnd in 4 Whiskeytumbler oder hohe Glasschalen verteilen. Mit Schokostreifen bzw. Schokoraspeln und Melisseblättchen garnieren und sofort servieren.
pro Portion 390 kcal 73 g KH, 9 g EW, 5 g F, Zubereiten ca 25 Min
