2 unbehandelte Zitronen
250 g Speisequark
1 Pk Vanillinzucker
75 g Zucker
125 g Schlagsahne

Zitronen waschen, abtrocknen. Schale einer Zitrone abreiben. Saft auspressen. Zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

Quark, Zitronenschale, -saft, Vanillinzucker und Zucker verrühren. Sahne steifschlagen und unter die Zitronen-Quarkmasse heben. Teller mit Zitronenscheiben auslegen. Zitronencreme darauf verteilen.