Kaffeepulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und gut auskühlen lassen. Mascarpone, Quark, Hälfte Kaffee und 50 g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
Sahne unter die Mascarpo-necreme heben. Restlichen Kaffee mit einer Gabel in die Creme einstrudeln. Masse in Gläser füllen. Mit je 1 EL Kaffeebohnen bestreuen. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Tipp: Feines Aroma: Amarettinibrösel statt Kaffeebohnen.
Zubereitung: ca. 15 Min. Wartezeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 314 kcal E 14 g, F 19 g, KH 21 g
