Dose öffnen. Brötchen entnehmen und längs halbieren. Untere Hälfte in eine gefettete Auflaufform setzen. Himbeeren darauf verteilen. Basilikum waschen, abzupfen und, bis auf etwas, in feine Streifen schneiden. 2 El Zucker und Vanillinzucker mischen. Basilikum und Vanillezucker auf die Himbeeren streuen. Übrige Brötchenhälften daraufsetzen und leicht andrücken.
Buttermilch-Buchteln im vorgeh. Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Saucenpulver, 4 El Milch und 2 El Zucker glattrühren. Übrige Milch aufkochen lassen. Angerührtes Saucenpulver einrühren. Nochmals unter Rühren aufkochen lassen.
Nach ca 20 Minuten Backzeit Vanillesauce zu den Buchteln gießen und zu Ende backen. Buchteln aus dem Ofen nehmen und mit übrigen Basilikumblättchen und Puderzucker verzieren.
Zubereitungszeit ca 40 Minuten. pro Portion ca 360 kcal, E 11 g, F 9 g, KH 59 g
