Aufgetaute Blätterteigplatten auf jeder Seite etwa 1/2-1 cm breiter als das Tortelette-Förmchen ausrollen. Mit den Teigstücken die ausge-butterten Tortelette-Förmchen (10 cm 0) auslegen, mehrmals mit der Gabel einstechen und kühlstellen.
Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) vorheizen. Puddingpulver, Zucker und 3 Esslöffel Milch glattrühren. Restliche Milch aufkochen und angerührtes Puddingpulver dazugeben, 1 Minute unter Rühren kochen. Brotaufstrich unterheben und Pudding auf Törtchenböden verteilen. Eigelb und Sahne verquirlen, Teigränder der Törtchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, etwa 12 Minuten backen. Kiwis schälen, in Spalten oder Scheiben schneiden, auf den abgekühlten Törtchen verteilen und mit Schokoraspeln garnieren.
Zubereitungszeit- ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 305 kcal/1277 kJ E: 7 g, F: 16 g, KH: 34 g
