Kekse fein zerbröseln. Boden einer Springform (0 26 cm) mit Backpapier auslegen. Butter zerlassen, mit Bröseln verkneten. Masse
in die Form drücken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Milch, 300 g Sahne, Vanillemark, Zucker ca. 10 Min. köcheln. Gelatine ausdrücken, in der Milch auflösen. Ca. 60 Min. kalt stellen, ab und zu umrühren.
Beeren waschen, trocken tupfen, einige Rispen beiseitelegen, übrige Beeren abzupfen. Gelee erwärmen, auf den Boden streichen. Restliche Sahne steif schlagen, mit Beeren unter die Creme heben. Auf dem Boden verteilen, glatt streichen. Ca. 3 Std. kalt stellen. Mit Rispen garnieren.
Zubereitungszeit ca 15 Minuten, Kochen ca 10 Minuten, Pro Stück ca. 400 kcal, E: 13 g, F: 28 g, KH: 21 g
