Für den Mürbeteig das Mehl mit dem Zucker in einer Schüssel mischen. 150 g kalte Butter in Flöckchen zufügen und alles mit dem Handmixer krümelig rühren. Ca. 50 ml eiskaltes Wasser dazugeben und alles zügig mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln, Teig mind. 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend den Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/ Umluft: 160 Grad). 8 Tartelett-förmchen (0 8 cm) fetten und sorgfältig mit Mehl ausstreuen. Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dünn ausrollen und in die Tartelettförmchen legen. Die Teigböden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Dann die Tarteletts im Backofen auf der Mittelschiene ca. 15 Min. goldbraun backen.
Die Schokolade fein hacken und in eine Schüssel füllen. Die Sahne aufkochen, sofort über die Schokolade gießen und diese unter Rühren in der heißen Sahne auflösen. 60 g Butter unterrühren. Schokomasse in die abgekühlten Tarteletts füllen. Im Kühlschrank ca. 3 Std. ruhen lassen. Tarteletts kurz vor dem Servieren herausnehmen. Das Schoko-Konfekt in Stücke schneiden und dekorativ auf den Törtchen verteilen.
Zubereitung: 35 Min. Kühlen: 4 Std. Backen: 15 Min. Pro Stück: 600 kcal KH: 38 g, F: 45 g, E: 7 g
