Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Brioche-Brötchen in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Beides in Lagen oder dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.
Milch, Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen und über den Auflauf gießen. Mandelblättchen und Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Mit dem Zimt-Zucker-Mix bestreuen und auf der Mittelschiene ca. 50 Min. backen. Heiß oder lauwarm, evtl. mit Vanillesoße servieren.
Zubereitung 30 Minuten, Backen 50 Minuten, pro Portion 610 kcal, KH 60 g, F 35 g, E 11 g
