1. Blätterteig mit dem Backpapier in 12 Quadrate schneiden. Die Quadrate in runde Förmchen (ca. 10 cm 0) geben und mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. goldgelb backen.
2. Vanillepudding mit der Milch und dem Rum nach Packungsanweisung zubereiten. Abkühien lassen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.
3. Die Feigen waschen und in Spalten schneiden. Einen Teil der Feigen unter die Vanillecreme heben. Alles in die Blätterteigtörtchen füllen. Mit den restl. Feigen dekorativ belegen und mit Schokospänen garniert servieren.
