100 g Sahne
400 g Mangoquark (Fertigprodukt)
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
50 g Baisertropfen
350 g Galia-Melone
Minze zum Garnieren

Sahne steif schlagen. Mangoquark mit Zitronenschale verrühren, Sahne unterheben. Baiser in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle etwas zerkleinern. Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.

Von der Melone einige Stücke für die Garnitur beiseitelegen, den Rest mit Mangoquark und Baiserkrümeln abwechselnd in 4 Gläser schichten. Dessert mit restlichen Melonenwürfeln und Minze garnieren.

Pro Portion: 250 kcal 36 g KH, 8 g EW, 8 g F Zubereiten: 25 Minuten