Schokolade grob hacken. Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade darin schmelzen. Den Wiener Boden grob in einer Schüssel zerbröseln. Schokosahne darübergießen und vermengen. Schokomasse ca. 1 Stunde kalt stellen.
Aus der Masse mit zwei Esslöffeln (Löffel immer wieder in kaltes Wasser tauchen) ca 12 Nockerln formen. Ca 45 Minuten kalt stellen.
Hälfte Nockerln in Kokosraspeln wenden, andere Hälfte Nockerln in Kakao wälzen. Ca 1 Stunde kalt stellen. Mit Puderzucker bestäuben. Vanillesauce auf vier Teller gießen. je 3 Nockerln darauf anrichten. Mit Minze und Himbeeren verzieren.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 560 kcal, E 9 g, F 32 g, KH 58 g
