Kuvertüre hacken, mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Zucker, Eier, Mehl verrühren. Mit der Schokobutter 2 Min. durchmixen. 8 Std. kühlen.
Den Backofen vorheizen (Elektro: 220 Grad/Umluft: 200 Grad). 4 Souffleförmchen (je 120 ml Inhalt) mit Butter fetten, mit Zucker ausstreuen. Schokomasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Boden der Förmchen damit bedecken. Pralinen in die Mitte setzen, restl. Schokomasse darüberspritzen, sodass die Trüffel bedeckt und die Förmchen zu 3/4 gefüllt sind.
Förmchen auf ein Blech stellen. Törtchen auf der Mittelschiene ca 15 Minuten backen. Herausnehmen, Ränder mit einem Messer lösen. Die Törtchen stürzen. Mit z.B Kirschkomott und Vanille- oder Sauerrahmeis anrichten und servieren.
Zubereitung: 30 Min.; Kühlen: 8 Std. Backen: 15 Min. Pro Portion: 540 kcal KH: 50 g, F: 33 gf E: 9 g
