Für die Vanillesoße 4 EL Milch abnehmen, mit Speisestärke, Vanillezucker, Eigelben verquirlen. Übrige Milch aufkochen und vom Herd nehmen. Stärke-Mix in nicht mehr kochende Milch quirlen und unter Rühren erhitzen (nicht kochen!), bis die Creme eine sämige Konsistenz aufweist. Vom Herd nehmen. Drittel Creme beiseitestellen. Kuvertüre hacken, unter restliche warme Vanillecreme rühren und darin schmelzen. Cremes etwas abkühlen lassen.
Löffelbiskuits grob zerbröseln. Likör und Espresso mischen, auf die Biskuits träufeln. Schoko-Creme in 4 Gläser verteilen, Biskuitbrösel daraufstreuen und mit Vanillecreme bedecken. Im Kühlschrank mind. 2 Std. auskühlen lassen. Vor dem Servieren Sahne halbsteif schlagen, Raspelschokolade unterziehen und auf die Trifles verteilen. Mit Schokolocken garniert servieren.
Zubereitung ca 40 Min, Kühlen ca 2 Stunden, Pro Portion ca. 520 kcal, E: 13 g, F: 28 g, KH: 52 g
