Orangen waschen. Mit Schale ca. 45 Minuten kochen. 50 g Butter und Schokolade schmelzen. Eier und Puderzucker auf-schlagen. Mehl und Schokolade unterrühren. In eine gefettete Kastenform (11 x 20 cm) geben. Im Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und stürzen. 1 Blatt Gelatine einweichen. Orangen pürieren. 20 g Butter, Püree, 75 g Zucker und Likör ca. 10 Minuten einkochen. Gelatine ausdrücken, einrühren, kalt stellen.
Rest Gelatine einweichen. 70 g Schokolade hacken. Mit 20 g Butter, 75 g Zucker und 125 g Sahne langsam schmelzen. Ausgedrückte Gelatine einrühren.
Ca. 20 Minuten kühlen. Rest Sahne steif schlagen, unterheben. Kastenform mit Folie auslegen, Ränder überstehen lassen. Biskuit hineinsetzen. Kompott und Creme daraufgeben, mind. 4 Stunden kühlen. Aus der Form heben, in Scheiben schneiden.
Tipp: Schokocreme kann durch Eiscreme ersetzt werden.
Zubereitung: ca. 1 1/2 Std., Wartezeit: ca. 1 1/4 Std. Pro Portion: ca. 340 kcal E 4 g, F 23 g, KH 28 g
