Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Cornflakes unterrühren. Knuspermischung als Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett geben. An einem kühlen Ort ca. 30 Minuten trocknen lassen.
Himbeeren verlesen. Konfitüre glatt rühren. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, vorsichtig unterheben. Sahne steif schlagen. Schmand, Vanillin-Zucker und Zucker ca. 2 Minuten cremig rühren. Sahne portionsweise unter die Schmandcreme heben.
Zuerst Schoko-Crossies, bis auf einige zum Verzieren, dann glasierte Himbeeren, bis auf etwas zum Verzieren, und Creme in eine Schale (ca. 3 1 Inhalt) schichten. Mit übrigen Schoko-Crossies, Rest glasierten Himbeeren und übrigen Himbeeren verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 490 kcal E 4 g, F 29 g, KH 53 g
Tipp:
Rühren Sie noch eine Messerspitze Zimt unter die Schmandcreme. Das gibt dem Dessert ein feines Aro
