je 500 g Nektarinen, Aprikosen und Galiamelone
30 g ingwerwurzel
1 Päckchen Puddingpulver „Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
200 ml Orangensaft
600 ml Ananassaft
2 El Zucker

Nektarinen und Aprikosen kreuzweise einschneiden. Heiß überbrühen, abschrecken. Herd abziehen, Früchte halbiere, entsteinen, klein schneiden. Melone entkernen, schälen
und würfeln. Ingwer schälen und reiben.

Puddingpulver mit 100 ml Orangensaft verrühren. Übrigen Saft aufkochen. Früchte, Ingwer, Zucker darin 2-3 Minuten köcheln. Angerührtes Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Dazu schmeckt Vanilleeis.

Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 230 kcal E 3 g, F 1 g, KH 51 g