2 Eier
40 g Zucker
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 Prise Salz
1 EL brauner Rum
70 g Mehl
180 ml Milch
350 g Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen und 4 kleine Auflaufformen oder 1 große fetten. Eier und Zucker schaumig schlagen. Vaniilemark, Salz und Rum unterrühren. Dann das Mehl und zum Schluss die Milch einrühren.

Teig in die Förmchen füllen, Kirschen abbrausen, abtropfen lassen, entsteinen, auf dem verteilen und 30-35 Min. backen, Herausnehmen und mit cker bestäubt servieren.

Zubereitung ca 25 Min, Backen ca 30 Min, pro Portion ca 230 kcal, E 8 g, F 5 g, KH 35 g