Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke mit 2 EL Saft glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen, Stärke einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Keksriegel im Universal-Zerkleinerer fein zerbröseln und mit der Butter mischen. Einen Vorspeisenring (9 cm 0) auf ein Stück Backpapier setzen. 1/6 der Keksmasse darin verteilen und leicht andrücken. Ring vorsichtig hochziehen. 5 weitere Böden auf die gleiche Weise hersteilen.
Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Kirschen mit einer Gabel etwas zerdrücken. Quark und Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und mit den Kirschen unterheben. Kirschcreme auf den Keksböden verteilen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit der Kirschsoße beträufeln.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 1 Std. pro Stück ca 450 kcal, E 8 g, F 28 g, KH 38 g
