Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Saft aus den Trennhäuten in eine Schüssel drücken. Trauben waschen und halbieren. Apfel waschen, halbieren und entkernen. Apfel in kleine Stücke schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Obst mit Orangenlikör und 1 TL Zucker mischen.
Schokolade auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. Obstsalat in Gläser füllen. Sahne halb steif schlagen. Mascarpone, Vanillezucker und 1 TL Zucker verrühren. Sahne vorsichtig unterheben. Flüssige Schokolade schlierenartig unter die Mascarponecreme heben, auf dem Obstsalat verteilen und servieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 390 kcal E 4 g, F 26 g, KH 30 g
