Zucker, Butter und Sirup in einer Pfanne goldbraun karamellisieren. Mit Orangensaft ablöschen und ca. 3 Minuten sirupartig einköcheln lassen.
Inzwischen Bananen schälen und längs halbieren. Bananenhälften im Karamellsirup in 2 Portionen unter Wenden ca. 2 Minuten erhitzen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Je 3 Bananenhälften auf Tellern anrichten. Je 1 Kugel Vanilleeis daraufsetzen und mit Karamellsirup beträufeln. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und evtl. mit Minze verzieren
Tipp:
So geht's noch schneller: statt Karamellsirup mit fertiger Schokosoße beträufeln.
Zubereitung: 10-15 Min. Pro Portion: ca. 440 kcal E 6 g, F 14 g,
