1. Espresso, Kaffeelikör und 75 g Zucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Die Espressomischung dazugeben und alles verrühren. 6 Tassen mit Klarsichtfolie auslegen und zur Hälfte mit der Espresso-Mischung füllen. Für ca. 1 Std. in den Kühlschrank.
2. Cremefine mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen und restlichen Zucker unterrühren. Cremefine auf das Espresso-Gelee geben und ca. 2 Std. kühlen.
3. Die Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Das Espresso-Gelee stürzen, aus der Form lösen und zu den Erdbeeren servieren.
