600 g Erdbeeren
Saft einer Orange
2 Glas (je 2 cl) Curacao
2 Glas (je 2 cl) Portwein
3 El Puderzucker
1/2 l Sahne
1 Pk Vanillinzucker
4 Waffelröllchen

Erdbeeren waschen, entstielen und abtropfen lassen. Etwa 200 g Erdbeeren wegnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Orangensaft, Curacao, Portwein und Puderzucker reinrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die zerdrückten Erdbeeren unterheben. Die übrigen Erdbeeren in vier Gläser füllen und die Erdbeer-Sahnemasse darübergeben. Je ein Waffelröllchen an den Rand setzen.