Ulrikes Kochbuch
Bananen-Taler mit Erdbeeren
Desserts mit Erdbeeren
Zutatenliste
2 reife Bananen (ca. 250 g)
1 Beutel Kaiserschmarrn (z. B. von Mondamin)
50 ml Sahne
150 ml Milch
1/2 Fläschchen Vanille-Aroma
1 Tl Citro Back
1/2 Tl Zimt
3 EL Keimöl zum Braten
500 g Erdbeeren
250 g Mascarpone (ersatzweise Crème fraîche)
100 g Magerquark
2 EL Zucker
50 ml Orangensaft (ersatzweise Mineralwasser)
2 EL Zitronensaft
Puderzucker zum Bestäuben
Minze zum Garnieren
Zubereitung
Die Bananen schälen und fein hacken. Den Beutelinhalt Kaiserschmarrn in Sahne und Milch einrühren.Bananen,Vanille-Aroma, Citro Back und Zimt untermischen.In einer beschichteten Pfanne das Keimöl erhitzen. Mit einem Löffel Teig in die Pfanne geben flach drücken und kleine Bananen-Vanille-Taler backen.
DieErdbeerenabbrausen,put-zen und in Scheiben schneiden. Den Mascarpone mit Quark,Zu-cker,Orangen- und Zitronensaft verrühren.
Die Erdbeeren undtlie Mas-carponecreme schichtweise auf der Hälfte der Bananein-Vanille-Taler verteilen. Mit den restlichen Talern abdecken. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garnieren.
pro Person E 10 g, F 29 g, KH 36 g, Zubereitungszeit 20 Minuten, Backen 5 Minuten
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischNein
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen4
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Alternative Menge
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Zubereitungszeit20 Minuten
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Kalorien450
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Kilojoule
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Fettgehalt29 g
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Broteinheit
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Proteingehalt10g
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Kohlehydrate36 g
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert07. Februar 2012
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Notizen
TIPP: Sie können das Dessert auch mit warmen Waffeln servieren und zusätzlich Vanillesahne
Kommentare
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