Die Kuvertüren getrennt klein hacken, jede Kuvertüre in eine kleine Schüssel geben, diese auf ein warmes Wasserbad setzen und die Kuvertüren bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
Haselnüsse in der Pfanne ohne Fett rösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Kokosraspeln auf einen Teller geben.
Die Erdbeeren waschen, gut trockentupfen und jeweils zu drei Vierteln in eine der Kuvertüren tauchen. Kurz abtropfen lassen, dann entweder direkt auf ein Blech mit Backpapier legen oder zuvor in Nüssen oder Kokosraspeln wenden und erstarren lassen.
Die übrigen Kuvertüren in kleine aus Pergamentpapier geformte Spritztütchen füllen. Die Beeren damit in dünne Streifen überziehen. Dabei in helle Kuvertüre getauchte Beeren mit dunkler Kuvertüre, in dunkle Kuvertüre getauchte Beeren mit heller Kuvertüre verzieren.
Zubereitung 25 Minuten, Rösten 4 Minuten, pro Person E 10 g, F 29 g, KH 42 g
