500 g Quark (20 % Fett)

2-3 gehäufte EL Zucker

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

150 g Schlagsahne

12 Löffelbiskuits

100 ml starker kalter Kaffee

evtl. 3 EL Amaretto

500 g Erdbeeren

1-2 TL Kakao

evtl. 1 Bio-Zitronenscheibe und Minze zum Verzieren

Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Eine rechteckige Form (ca. 16 x 20 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Kaffee und evtl. Likör verrühren. Über die Biskuits träufeln. Quarkcreme daraufstreichen und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Quarkcreme mit Kakao bestäuben und mit Erdbeeren belegen. Tiramisu mit Minze und Zitronenscheibe verzieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Wartezeit mind. 1 Std. Portion ca. 420 kcal 19 g E - 20 g F - 39 g KH