1 Becher Crème double oder 125 g Mascarpone

125 g Speisequark (20 % Fett)

6-8 EL Orangensaft

6-7 EL Puderzucker

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

500 g Erdbeeren

3-4 EL Orangenlikör oder Amaretto

Zitronenmelisse zum Verzieren

Creme double, Quark, Orangensaft, 5-6 EL Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Masse in einer flachen Schale 2-3 Stunden einfrieren.

Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Likör und 1 El Puderzucker mischen. Auf 4 Teller oder Dessertschalen verteilen.

Halbgefrorenes evtl. etwas antauen lassen und auf den Erdbeeren verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse verzieren. Sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Min. einfrierzeit 2-3 Std. Portion ca. 290 kcal 6 g E - 16 g F - 26 g KH