400 g Erdbeeren putzen, abbrausen. 4 beiseitelegen, Rest vierteln. 1 Bio-Limette abreiben, auspressen. Saft mit 1 EL Honig, 4 cl Zitronenlikör unter die Beeren mischen, 10 Min. marinieren.
400 g Mascarpone, 40 g Zucker, 1 Msp. Vanillemark, zwei Drittel Limettenschale verrühren. 200 g Sahne steif schlagen, unterheben. 6 Löffelbiskuits zerbröckeln. Mit Beeren und Creme in Gläser schichten, mit Rest Beeren und Limettenschale garnieren, ca. 60 Min. ziehen lassen.
Zubereitungseit Ca. 20 Min. Marinieren 70 Min. Pro Portion ca. 716 kcal, E: 7 g, F: 64 g, KH: 26 g
