600     Gramm  Erdbeeren
    100     Gramm  Magerquark
     30     Gramm  Puderzucker
      2      Essl. Grand Marnier-Likör
    125        ml  Rama Cremefine zum Schlagen
      1      Pack. Vanillinzucker
           Einige  Blätter Minze zum Garnieren

Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und in vier feuerfeste
Schälchen oder in eine Auflaufform schichten.

Quark, Puderzucker und Grand Marnier cremig rühren. Cremefine mit
Vanillinzucker steif schlagen und gleichmäßig unter die Quarkmasse
heben.

Die Masse über die Erdbeeren geben und im vorgeh Backofen unter dem
Grill ca 4 Min überbacken.

Die gratinierten Erdbeeren aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen
lassen. Nach Wunsch mit Minzeblättchen garnieren und lauwarm
servieren.