Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Zartbitter- und weiße Schokolade getrennt grob hacken. Jeweils über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten. 6 Erdbeeren in weiße Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf einen mit Folie bedeckten Teller legen. Kalt stellen.
Marshmallows und übrige Erdbeeren abwechselnd auf Holzspieße stecken. Auf ein Kuchengitter legen. Kuchengitter auf Backpapier stellen. Spieße mit dunkler Schokolade beträufeln und mit Pistazien und Ko-kosraspeln bestreuen. Spieße kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Weiße Schoko-Erdbeeren halbieren und mit je 2 Spießen auf Tellern anrichten. Mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 370 kcal E 4 g, F 14 g, KH 53 g
