Erdbeeren waschen, putzen. 350 g Beeren grob zerkleinern und mit 1 EL Zucker sowie Kirschwasser bzw. Erdbeersaft im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührgeräts pürieren. Nach Wunsch durch ein feines Sieb streichen, um die Kernchen zu entfernen. Übrige Erdbeeren, bis auf 2 Stück, klein schneiden und unter das Püree rühren.
Joghurt glatt rühren. Sahne mit 1 EL Zucker sowie Vanille-Extrakt steif schlagen und unter den Joghurt heben. Vanille-Eis etwas antauen lassen.
Erdbeerpüree, Sahne-Joghurt-Creme und kleine Vanille-Eiskugeln abwechselnd in 4 hohe Gläser schichten. Die übrigen 2 Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und die Erdbeer-Eis-Becher damit garnieren.
Pro Portion ca. 305 kcal, E:8g, F: 39 g, KH: 25 g Zubereitung ca 20 Minuten,
