5 EL Wasser und Zucker aufkochen. Zitronenverbene waschen. 2 Stiele in das Zuckerwasser geben und auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. 3 kleine Erdbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Übrige Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden. Erdbeerwürfel mit 2 EL Zuckerwasser beträufeln.
Schokolade grob hacken. Sahne erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Abkühlen lassen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Löffelbiskuits zerbröseln und in Gläser füllen. Erdbeerwürfel etwas abtropfen lassen und in die Gläser verteilen. Schokosahne ca. 1 Minute aufschlagen und auf den Erdbeeren verteilen. Beiseitegelegte Erdbeeren halbieren. Restliche Verbene waschen. Creme mit Erdbeeren und Verbene garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Wartezeit: cä. 1 Std. Pro Portion: ca. 370 kcal E 5 g, F 20 g, KH 39 g
