Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und pürieren. 1 EL Zucker und Zitronensaft unterrühren. Mascarpone, 3 EL Zucker und Likör glatt rühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen und in zwei Portionen unter die Mascarponecreme heben.
Biskuits vierteln. Je 1/8 Kekse in vier Dessertgläser verteilen und mit je 1 EL Kaffee beträufeln. Je 2 EL Mascarponecreme darauf glatt streichen. Mit übrigen Biskuits, Rest Kaffee und übriger Creme ebenso verfahren. Erdbeerpüree darauf verteilen und mit Schokospänen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 550 kcal E 6 g, F 37 g, KH 39 g
