1. 100 g Nüsse (Mandeln, Haselnüsse o.a.) grob hacken. 1 El Butter in einer Pfanne schmelzen, Nüsse und 50 g Haferflocken darin goldbraun rösten. 4 El Ahornsirup zugießen und kurz mitrösten. 2 El der Mischung beiseitelegen, restliche Mischung in 4 Gläser oder Schalen verteilen, leicht andrücken und im Kühlschrank kurz abkühlen lasse.
2. 250 g Magerquark, 150 g Sahnejoghurt und 4 El Vanillezucker glatt rühren. 3.500 g Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit 2 El Zucker leicht zerdrücken. Creme in den Gläsern verteilen (am besten mit einem Einwegspritzbeutel), Erdbeeren daraufgeben und mit restlicher Nussmischung garniert servieren.
Zubereitungszeit 25 Min, pro Portion 17 g E, 22 g F, 55 g KH, 504 kcal, 2113 kJ
