Für die Sauce:
500 g Vollreife Mirabellen
2 EL Honig
2 EL Zitronensaft
4 EL süße Sahne

Für das Eis:
500 ml Schokoladeneis

Zum Garnieren:
75 g Schokoraspeln

Die Mirabellen kurz blanchieren, danach entsteinen. Die Früchte mit dem Honig und dem Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren. Das Fruchtpüree auf 4 Desserttellern verteilen. Jeweils einen Eßlöffel Sahne mit einer Gabel spiralförmig durch das Püree ziehen. Das Eis zuerst in Scheiben schneiden daraus dann mit Förmche-Herzchen ausstechen. Die Herzchen auf die Mirabellensauce setzen, teilweise mit Schokoraspeln bestreuen.