125 g Zucker
100 ml Wasser
2 Mango
2 Bio-Limetten

125 g Zucker in 100 ml Wasser aufkochen. 2 Mangos schälen, Fleisch (ca. 600 g) vom Stein schneiden. Schale von 2 Bio-Limetten abreiben, Saft auspressen. Mangos, Sirup, Limettensaft mit dem Stabmixer pürieren, durch ein Sieb streichen. Limettenschale unterrühren. Püree ca. 4 Std. einfrieren, ca. alle 30 Min. umrühren. Aus dem Sorbet Kugeln abstechen.

Vorbereiten: ca. 25 Min., Kühlen: ca. 4 Std. Pro Person ca. 240 kcal, E: 1 g, F: 1 g, KH: 54 g