Frische Beeren putzen, tiefgekühlte Beeren auftauen.
Beide Eissorten in fingerdicke Scheiben schneiden. Auf jeden Teller abwechselnd Jogtiurteis, Kekse und Kirscheis zu einem Turm zusammensetzen. Die Eisscheiben an den Außenseiten so abschrägen, dass der Turm noch oben hin etwas schmaler wird.
An das obere Ende eine Halbkugel Vanilleeis setzen und diese rundum mit Beeren als Leuchtfeuer bestücken. Restliche Beeren zum Naschen in einer Schale servieren. Am Fuß des Leuchtturms mit Blue-Curacao-Sirup kleine Wellen ziehen. Alternativ können Sie auch blaue Speisefarbe nehmen.
Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 15 Minuten Pro Portion: 200 kcal, 3 g E, 5 g F, 34 g KH
