250 g weiche Karamellbonbons
250 g Sahne
150 g ungesalzene Macadamianüsse
1 Pk Vanilleeis (900 ml)

250 g weiche Karamellbonbons hacken. 250 g Sahne in einem Topf erwärmen, Bonbons darin schmelzen. In eine Schüssel umfüllen, auskühlen lassen. 150 g ungesalzene Macadamianüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 1 Packung (900 ml) Vanilleeis zügig in Scheiben schneiden. Mit Nüssen und Toffeesoße abwechselnd in eine Kastenform oder Schale schichten. Eis etwas andrücken. Sofort wieder für 1-2 Stunden einfrieren.