500 ml Vanille-Eis
2 Bio-Limetten
250 ml Wasser
125 g Butter
150 g Mehl
4 Eier

500 ml Vanille-Eis mit Saft, abger. Schale von 2 Bio-Limetten verrühren. 30 Min. frosten. 250 ml Wasser und 125 g Butter aufkochen. 150 g Mehl einrühren, bis sich ein fester Kloß vom Topf löst. 4 Eier unterschlagen. Teig in Tupfen auf ein Blech spritzen, 30 Min. backen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). Alles anrichten.

Zubereitung: 25 Min.; Frosten: 30 Min.; Backen: 30 Min. Pro Portion: 495 kcal; KH: 36 g, F: 32 g, E: 12 g