Für das Eis eine Kastenform (ca. 1 l Inhalt) ausspülen, mit Folie auslegen. 8 Pralinen hacken. Sahne steif schlagen. Kondensmilch in eine Schüssel geben und glatt rühren. Erst Sahne, dann Pralinen unterheben. Eismasse in die Form füllen und zugedeckt mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
Für die Sosse Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft und Vanillezucker aufkochen. Stärke und Likör glatt rühren, in den kochenden Saft rühren und ca. 3 Minuten köcheln. Kirschen unterheben. Warm stellen. Übrige 2 Pralinen halbieren. Eisform kurz in heißes Wasser tauchen, stürzen und Folie entfernen. Ca. 8 Scheiben abschneiden, Rest wieder einfrieren. Mit Kirschen und Pralinen anrichten. Mit Puderzucker bestäuben.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. + Wartezeit mind. 6 Std. PORTION ca. 540 kcal E 8 g - F 31 g • KH 51 g
