4 Eier (Größe M)
100 g Zucker
1/2 Vanilleschote
2 Becher (à 125 g) Creme double
100 g Schlagsahne
100 g Zartbitter-Schokolade
20 ml Öl

Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Ca. 2 Minuten weiterschlagen. Mark aus der Schote schaben. Mit Creme double und Sahne steif schlagen. Eigelbe nacheinander unterrühren. Eischnee unterheben. Eismasse in eine rechteckige Form (ca 2 l Inhalt) f+llen und mindestens 5 Stunden einfrieren

Schokolade hacken, schmelzen. Öl im dünnen Strahl unterrühren. Eis 5-10 Minuten vor dem Anrichten aus dem Gefrierfach nehmen. Kugel ausstechen und mit Glasur übergießen.

Tipp:
Übrige Schokoglasur kann erneut erwärmt werden.

Zubereitung ca 25 Min, Wartezeit ca 5 Std, pro Portion 720 kcal, E 12 g, F 55 g, KH 41 g